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Sorten von schwarzem Tee

2022-04-28

Schwarzer Teeist ein voll fermentierter Tee (100 % Fermentationsgrad), der aus den neuen Knospen und Blättern der für dieses Produkt geeigneten Teebäume durch typische Prozesse wie Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen veredelt wird.
Schwarzer Tee ist nach der roten Farbe der Teesuppe und der Blätter nach dem Aufbrühen von trockenem Tee benannt. Es ist der meist getrunkene Tee der Welt.Schwarzer Teelässt sich grob in 3 Sorten einteilen, nämlich Souchong-Schwarztee, Gongfu-Schwarztee und gebrochener Schwarztee.
1. Suchong-Schwarztee
Souchong-Schwarztee ist eine Art Schwarztee, der einzigartig in der Provinz Fujian ist und traditionell mit Kiefernnadeln oder Kiefernholz geräuchert wird. Hergestellt in Tongmuguan, Gemeinde Xingcun, Landkreis Chong'an (heute Stadt Wuyishan), Provinz Fujian, wird es "Zhengshan Souchong" genannt, und seine angrenzenden Gebiete wie Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian und andere Orte in Fujian werden "Waishan" genannt Suchong". Souchong-Schwarztee ist der älteste schwarze Tee und auch der Urheber des schwarzen Tees der Welt. Alle anderen Schwarztees sind aus Souchong-Schwarztee entstanden.
2. Kung-Fu-Schwarztee
Gongfu-Schwarztee ist ein traditioneller Schwarztee in meinem Land. GongfuSchwarzer Teehat ein breites Herkunftsspektrum und wird hauptsächlich nach der Abkürzung des Herkunftsortes benannt. Repräsentative Teesorten: Qihong, Dianhong usw.
3. Gebrochener schwarzer Tee
Schwarzer Brokentee ist körnigSchwarzer Tee. Nachdem die frischen Teeblätter gewelkt und gerollt sind, werden sie maschinell in körnige Fragmente geschnitten und dann fermentiert und getrocknet, um sie herzustellen. "Fine Tea" ist heute eine der trinkbarsten Schwarzteesorten der Welt. Sein Geschmack erfordert stark und frisch (dick, stark, frisch). Nach dem Aufbrühen von schwarzem Tee mit kochendem Wasser wird der Teesaft schnell ausgelaugt und die Auslaugungsmenge ist ebenfalls groß, was nach einmaligem Aufbrühen zum Trinken mit Zucker und Milch geeignet ist. Um das Trinken zu erleichtern, wird der gebrochene schwarze Tee (meist 2 Gramm), der zu einer Tasse Teesuppe aufgebrüht werden kann, oft in einen speziellen Filterpapierbeutel verpackt und zu „Teebeuteln“ verarbeitet.
CTC Black Tea Powder for Milky Tea QW4