Identifizierung von neuem und altem Tee

Generell neuTeeist besser als alter Tee, aber nicht unbedingt. Rechtzeitige Lagerung für Longjing-Tee wird in Farbe und Geschmack ausgezeichnet. Ein weiteres Beispiel ist Oolong-Tee, solange er richtig konserviert wird, auch wenn er im nächsten Jahr alter Tee ist, hat er auch die Eigenschaften eines duftenden Aromas und eines milden Geschmacks.
Allerdings gilt unter den vielen Teesorten für viele Teekategorien immer noch „neu ist am teuersten“.
Neu zu urteilenTeeund alter Tee, kann er durch die folgenden drei Aspekte unterschieden werden:
1. Unterscheiden Sie alten Tee von neuemTeeentsprechend der Farbe der Teeblätter. Im Allgemeinen hat grüner Tee eine grüne Farbe und die Suppe ist leuchtend gelb und grün; schwarzer Tee hat eine dunkle Farbe und die Suppe ist rot und orange, was das Symbol für neuen Tee ist.

2. Aroma unterscheidet neuTeeaus altem Tee. Mit der Verlängerung der Zeit ändert sich das Aroma der Teeblätter von hoch nach niedrig, und der Aromatyp ändert sich vom Duft von neuem Tee zu niedrig stickig.

3. Neu unterscheidenTeeund alter Tee vom Geschmack der Teeblätter. Egal welche Teesorte, der Geschmack von neuem Tee ist vollmundig und frisch, während alter Tee stumpf ist.